Les salsitxes són menudes, blanques i molt especiades el pa de gingebre és una espècie de bescuit amb gingebre i trossos de fruites confitades, així que més que pa és un dolç o postre.
El christkindmarkt és la tradició de montar un mercat o fira molt estesa pel centre d'Europa que es celebra en temps d'advent, és a dir, durant el mes de desembre just fins a la nit de nadal. En les parades d'aquest mercat es ven artesania i articles de decoració nadalenca mentre es pot gaudir de la gastronomia popular i del vi calent especiat que en Alemanya es coneix com a glühwein.
L'ambient en d'aquestos mercats és realment bucòlic amb llums, ornamentació de Nadal, música popular i l'olor a menjar i espècies.
El darrer tour de l'any 2015 comença en l'estació de ferrocarril de Nürnberg que està ubicada just al costat del reconstruit centre històric perque cal recordar que sols el 10 % dels edificis de la ciutat van sobreviure al bombardeig dels aliats durant la segona guerra mondial.
El primer monument d'interés que apareixirà a la nostra vista és la torre de les dones o frauentor que està unida a les muralles de la ciutat. Al voltant d'ella es van construir, després de la guerra unes típiques casetes de parets amb entramat de fusta a mode de centre comercial que és realment bonic.
Després cal agafar la königstrassenque que ens conduirà fins al mercat de nadal passant pels monuments més imponents de la ciutat. El primer en apareixer és el Mauthalle, un enorme magatzem de gra d'origen gòtic de finals del segle XV que va ser reconstruit deprés de la guerra i que hui en dia conté tendes i més tendes.
Uns metres més avant en la Lorentzer Platz es pot gaudir de l'església més important de la ciutat, la de Sant Llorenç. La seua façana, delimitada per dues esbeltes torres gòtiques i rematada amb un imponent rosetó, és realment impressionant.
El seu interior de tres naus gòtiques és també digne de visitar amb multitud d'obres d'art, moltes d'elles daten de l'època mediaeval.
En la mateixa plaça i fent cantó es troba un curiós edifici que sembla una torre defensiva però que en realitat mai ha tingut aquesta funció perque es tracta del palau Nassauer.
I a escasa distància de la plaça trobarem el pont que creua el riu Pegnitz. Des d'aquest pont gaudirem d'un dels racons més fotografiats de la ciutat, el Heilig-Geist-Hospital sobre les aigües del riu. Aquest hospital fundat al segle XIV hui en dia és una recidència de gent major i durant la segona guerra mondial guardà les insignies del Sacre Imperi perque es pensà que era un lloc més segur que el castell.
En direcció nord ens adintrarem en la Hauptmarkt on s'instal·la el christkindmarkt. L'edifici més destacable és l'església de Santa Maria amb un estil gòtic més bàltic.
Seguim el camí de pujada al castell, a mà esquerra i just davant davant de l'ajuntament podem observar l'arquitectura de l'església Sant Sebald, que va començar a construir-se al segle XIII encara que les torres gòtiques es completaren en el segle XV.
L'interior esà format per tres naus, la central és majestuosa, a més l'església poseeix dos cors i la tomba de Sant Sebald.
Deixaren la pujada natural al castell per desviar-nos cap a l'esquerra seguint sempre dins del possible el curs del riu per a anar descobrint una sèrie de ponts medievals.
Ara ja toca enfilar-se cap al castell però abans en detindrem en la Tiergärtnertor, una de les portes d'entrada de la muralla on podrem trobar cases de parets amb entramat de fusta i la casa-museu d'Albert Durero un dels millors pintors d'Alemània conegut pels seus excel·lents gravats.
I per despedir la visita a la ciutat res millor que visitar el seu castell, el Kaiserburg. Poc queda d'aquell edifici que durant un parell de segles va ser la seu imperial del Sacre Imperi, però convé visitar el seu pati d'armes, les quadres que ara són un alberg i l'antiga capella.
I no oblides pujar a la Sinwellturm, torre circular del segle XII encara que hages de fer un poc de cua, ja que sols un nombre limitat de visitants pot pujar que són contats per un dispositiu electrònic.
La pujada paga la pena per que des de dalt es pot gaudir de les millors vistes de la històrica ciutat de Nürnberg.
